Bufféer

 

Telefon: 08-745 45 46 Mobil: 076-112 66 44 Kontakta oss idag! e-Mail: mail@kitchenevents.se

Kitchen Events Sweden

Hyrkockar & Catering

 

Medelhavsbuffé

 

  • Melonrullader med ruccola och parmaskinka.
  • Grekisk sallad.
  • Tzatziki.
  • Hummus med olivolja och sambal.
  • Grönsallad.
  • Marinerade Kalamataoliver.
  • Ostpajer.
  • Spenatpajer.
  • Souvlakispett (fläsk, kyckling eller biff).
  • Grillad ryggbiff med rödvinsås.
  • Rostade grönsaker .
  • Kalvsaltimbocca med prosciutto.
  • Pitabröd.
  • Brödkorg & smör.

 

 

 

Karibisk buffé

 

  • Quinoasallad med röd chili- och tonfisk -dressing.
  • Grönsallad med mango .
  • Räksallad med avokado.
  • Rostad sötpotatissallad.
  • Inbakad lax med korriader och sweetchilisås
  • Kalkonbröst med ananassås.
  • Rostade rotfrukter med hounung och färsk timjan.
  • Karibisk BBQ sås (mangodressing).
  • Brödkorg & smör.

Svensk buffé

 

 

 

  • Matjessill presentation med 3 sorter sill.
  • Gubbröra krustad.
  • Västerbottenpaj.
  • Gravad lax med svenska smaker.
  • Tvärnöskinka .
  • Fyllda rostbiffsrullader.
  • Kyckling från svensk gård med dragon -veloute.
  • Ryggbiff smaksatt med örter.
  • Färskpotatis.
  • Vaniljpannacotta med jordgubbskompott.
  • Äppelpaj med vaniljsås.
  • Tunnbrödrullar.
  • Brödkorg & smör.

 

 

Italiensk buffé

 

  • Romansallad med krutonger och parmesan
  • Crostini med soltorkad tomatpesto
  • Parmesandressing
  • Tonfiskdressing
  • Vitello tonnato
  • Pasta med gröna oliver rostad paprika och mandelpesto.
  • Tomat med mozzarella och basilikapesto
  • Salami
  • Mortadella
  • Prosciutto med rostade pinjenötter och confiterade cherrytomater
  • Taleggio med fikonmarmelad och vindruvor
  • Brödkorg & smör